成立于1998年，注册资本8400万元。其前身是于1958年兴办的沅江食物罐头厂。通过多年跨越式的开展，公司现全资控股三个工厂、一家出售公司和一所食物研究院，是一家以开展辣椒工业为主导，归纳农副产品深加工，集栽培基地建造、产品研发与出产、全途径营销等为一体的农业工业化国家重点有突出贡献的公司。

  公司旗下具有辣妹子、菓子美、虾撩撩、道记食四大品牌，旗下产品超百种，全途径营销网络覆盖全国，产品远销美国、印度、马来西亚等世界市场，辣妹子辣椒酱、桔片爽产品均已成为职业代名词。与时俱进、立异求变，公司坚持以技术立异引领职业开展，参加国家辣度规范拟定，并先后荣获“国家科学技术进步二等奖”、“农业工业化国家重点龙头企业”、“湖南省高新技术企业”等多项荣誉。2021年，公司顺利完成股权改变，珠海市农业出资控股集团有限公司、湖南友谊阿波罗控股股份有限公司、远大科技集团有限公司与珠海大横琴立异开展有限公司成为资方股东，为公司工业化开展注入新动能。

  作为辣度国家规范的参加拟定者，辣妹子具有职业头部的自主研发实力，全国工业化布局与自主产能主动化晋级为辣妹子的定制化服务奠定了坚实的产能根底。完成了配方研发、产品策划、途径规范等多维度的高度可定制化，致力于打造职业头部定制化服务体会。出资了国内自主研发的主动化辣椒出产线，与湖南农业大学携手打造全国更大的辣椒产品研发和使用实验室。

  严厉依照HACCP管理系统出产规范，先后通过了质量管理系统认证、食物安全管理系统认证，构建了完善的操控系统，对整个食物链施行全程监控，保证产品出质量量的安全与安稳。深池稳定低温厌氧长周期天然发酵，造就了辣妹子1号优势菌群；全封闭主动炒制工艺，造就浓郁酱香、天然甜味的特别风味。

  具有40＋出产基地，其间在河北、山东、山西、新疆、内蒙、湖南、贵州、云南、海南、宁夏具有十大辣椒基地； 在桃源、石门、汉寿、沅江、西洞庭湖、雪峰山、张家界、福建区域具有三十大蜜桔出产基地。

  不忘初心，砥砺发奋。辣妹子从始至终坚持“用心塑质量，立异赢未来”的运营理念，严守产品的质量底线，立异商业运营形式，助推职业工业化开展的一起，活跃实行社会职责，助力村庄复兴，以打造美食与文明新交融的百年品牌为愿景，致力于成为我国辣椒全工业链归纳服务商，让世界品味湖南滋味。

  我国（世界）调味品及食物配料饱览会是在我国调味品协会的专业指导下，由我国调味品协会赋能中心打造的展会品牌。通过多年的精心培养和开展，该展会渐渐的变成了国内调味品职业最具影响力和凝聚力的交流平台之一。